Ngon Khỏe Đẹp

KÝ ỨC TUỔI THƠ - CỦ ẤU HẤP NƯỚC CỐT DỪA

15.11.2018 - Đẹp Từ Tự Nhiên

Khi nhỏ bọn con nít ở quê chút tôi, các quà vật chỉ là các món ăn dân dã, nhưng ngon đến lạ thường. Vào những buổi chiều quê, từ các nguyên liệu sẵn có ở sau vườn nhưng qua bàn tay của má bọn trẻ con chúng tôi được thưởng thức các món  như bánh chuối hấp, chuối chiên, khoai mì hấp…  Nhưng cứ đến mùa ấu bọn tôi chứ mong chờ má nấu cho món củ ấu hấp nước dừa. Vị bùi bùi của củ ấu với vị ngọt béo của nước cốt dừa khiến bạn ăn hết miếng này lại ăn thêm miếng nữa.

 Chẳng có gì dân dã hơn khi cả bọn ngồi quay quần bên tán cây ăn củ ấu được đem đi hấp với nước cốt dừa  nói chuyện râm rang. Cứ thế chúng tôi lớn lên bằng sự tảo tần của ba má, bằng những mùa ấu thân thương .

Hôm nay Bếp nhà Sen Ta sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn của tuổi thơ, đậm vị quê hương - Củ ấu hấp nước cốt dừa.

Nguyên liệu:

  • 500g củ ấu tách vỏ
  • 200ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • 1 muổng cà phê muối, mè rang

Các bước thực hiện:

Bước 1: củ ấu tách vỏ mua về rửa sạch cho vào nồi, thêm vào 1 muổng cà phê muối, cho nước ngang bằng mặt củ ấu và luộc khoảng 10 phút sau đó đổ bỏ nước.

Bước 2: Cho nước cốt dừa vào nồi ấu, cho 50g đường vào và luộc khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho củ ấu vào dĩa rồi rắc mè lên

Có Thể Bạn Quan Tâm

LÀM ĐẸP VỚI CHANH DÂY

Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, nguồn cung vitamin A dồi dào trong chanh dây- một dưỡng chất đặc biệt có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác trong chanh dây như vitamin C, riboflavin và carotene cũng giúp tăng cường sức khỏe của da và đẩy lùi các dấu hiệu của lão hóa. Một vài các làm đẹp từ chanh dây: 1. Trị mụn trứng cá Ở khí hậu nóng ẩm như Việt Nam, đa phần làn da người Việt có lỗ chân lông to và kèm theo là nhiều mụn trứng cá. Sử dụng mặt nạ mật ong kết hợp với chanh leo (có thể sử dụng nguyên hạt). Trộn đều hỗn hợp mật ong với thịt chanh leo tươi rồi thoa đều lên mặt. Massage nhẹ nhàng từ 3-5 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước ấm. 2. Tẩy tế bào chết: Có thể dùng vỏ chanh dây xay nhuyễn, trộn chung với cám gạo để tẩy tế bào chết, sau đó đắp lên da, massage nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút để hỗn hợp thẩm thấu vào da. Lượng tinh dầu và các acid tự nhiên có trong vỏ chanh leo sẽ giúp tẩy sạch bụi bẩn cũng như tế bào chết trên da một cách nhẹ nhàng, giúp làn da lán mịn và sạch tế bào chết. 3. Làm sáng da: Vitamin E, A có trong chanh leo có tác dụng giúp làn da trắng sáng hơn nếu được sử dụng đều đặn hằng tuần. Bạn có thể pha chanh leo với ít mật ong rồi thoa, massage, vỗ nhẹ lên da. Sau đó rửa mặt sạch với nước sạch. 4. Tác dụng giảm cân: Sử dụng chanh leo như một loại quả tráng miệng sau bữa ăn , hoặc pha nước ép có tác dụng giảm cân hiệu quả, tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.

Facebook Chat